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杭州“杜即冷面”
有人问
马伯庸
亲王:
马伯庸
,“杜即冷面”这是真的吗?
卧梅游问花:@
马伯庸
请问是真的吗? 杜即冷面,杭州十大美食之一,始创于明朝嘉靖年间。《
儒林外史
》中杜少卿携妻游山,至西湖边腹中饥馁,遇一老丈提冷面二两,随重金买之,加以花椒红油鸡汤,鲜美无比,遂以闻名。后乾隆下江南至杭州,偶尝此面,龙颜大悦随以御笔赐名曰“杜卿冷面”,因笔误故作“杜即冷面”。
马伯庸
: 应该是从右往左读啊:面冷即坏。古人注重食物质量,因此有此警句。
不信天上掉馅饼-本尊:哈哈哈,去杭州一定要尝尝这道冷面,就在西湖!
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